Chef - Cheffe de Culture Maraichage Bio - Encadrant Technique H/F - 11

Ce chantier d'insertion, né d'une initiative de personnes privées d'emploi, accueille aujourd'hui une trentaine de salariés en insertion, dont 10 sur l'activité environnement, et 20 sur le maraîchage, avec 3 encadrants et une accompagnatrice socio-professionnelle. Il livre des paniers de légumes Bio à plus d'une centaine d'adhérents et intervient en entretien de sentiers de randonnées, abords de rivière, espaces naturels et/ou péri-urbains, canaux d'arrosage.L'association Les Jardins de l'Amitié est conventionnée par l'Etat au titre des Ateliers et Chantiers d'Insertion. A ce titre, elle porte le chantier maraîchage biologique. La finalité d'un chantier d'insertion est l'accompagnement de personnes en difficulté vers l'insertion sociale et professionnelle, notamment dans leur parcours d'entrée ou de retour dans l'emploi ou la formation.

Missions
Sous la responsabilité de la direction et du coordinateur technique, vous serez chargé :
Fonction de chef de culture en maraîchage biologique
* Gérer le plan de culture : élaboration du plan de culture annuel à partir des prévisions de livraisons hebdomadaires et des références culturales des années précédentes
* Programmer et piloter les travaux : du plan de culture à la réalisation des paniers (Préparation des terrains, fabrication des composts...)
* Organiser les travaux : semis, entretien et protection des cultures, irrigation, récolte
* Concevoir en quantité et en qualité du panier hebdomadaire de légumes
* Réaliser les approvisionnements (intrants, matières premières, consommables, et éventuellement légumes complémentaires)
* Gérer les stocks (Approvisionnements et Légumes de report)
* Programmer et mette en place les équipements : évaluation des besoins (serres, matériel, logistique...), mise en place et maintenance

Fonction d'encadrant technique
* Assurer l'encadrement des salariés polyvalents du chantier Maraîchage
* Organiser l'activité de production en lien avec les contraintes économiques et celles du secteur de l'insertion
* Mettre en place les apprentissages avec la pédagogie adaptée aux difficultés des salariés polyvalents et spécificités du support d'activité technique
* Veiller à l'évolution des salariés polyvalents dans leur parcours en leur assurant un transfert des savoirs faire
* Maîtriser et faire appliquer les aspects de prévention de la santé et de la sécurité au travail
* Evaluer les salariés polyvalents afin d'adapter les parcours d'insertion et en assurer la formalisation et le suivi
* Organiser et animer le travail en équipe
* Expliquer et faire appliquer les règles et consignes de travail, de cohésion et de fonctionnement d'un groupe
* Contribuer à la rédaction des bilans d'activités et des projets
* Veiller à l'organisation et la réalisation de la production
* Veiller au respect des matériaux et matériels, ainsi qu'à leur entretien