Agent d'Entretien Polyvalent - Spécialité Cuisine Volant - Conseil Departemental de l'Aude H/F - 11

Au sein de la Direction de l'Education et des Collèges (DEC), le service éducation gère les personnels techniques qui assurent l'accueil, la restauration et l'entretien des collèges.
Elle encadre notamment les 350 agents techniques en ayant comme priorité d'offrir les meilleures conditions d'éducation aux Audois.
Zone Ouest : Carcassonne / Trèbes / Limoux / Chalabre / Couiza / Quillan / Castelnaudary / Bram / Cuxac-Cabardès
Catégorie C
(4301)

Vos missions :
Vous rejoindrez l'équipe des agents techniques du collège et serez chargé(e) d'assurer l'entretien des locaux et participer au service restauration. Sous l'autorité de l'agent chef et/ou du chef cuisinier vous serez ainsi amené à :
Garantir l'hygiène et la salubrité des locaux :
- Nettoyer et entretenir tous locaux et surfaces non-bâties
- Trier et évacuer les déchets et ranger les équipements
- Veiller au bon état de fonctionnement du matériel et à son rangement après utilisation
- Réaliser l'auto-contrôle dans le cadre du plan de nettoyage et contrôler les stocks

Participer au service de restauration et à la plonge
- Participer à la distribution des repas
- Laver et ranger la vaisselle et nettoyer le réfectoire en appliquant les règles d'hygiène strictes de l'entretien de cuisine et de réfectoires

Activités secondaires :
- Remplacer ponctuellement un collègue

Spécificités du poste :
- Membre de la Communauté Educative
- Port de charges lourdes et manutention
- Port de vêtements professionnels et EPI
- Horaires : à définir selon l'affectation