Responsable de Salle H/F - Mercure Carcassonne Porte de la Cite

Au sein d'un hôtel le mercure sur Carcassonne, vous serez sur les missions d'un responsable de salle à savoir:
* Organiser et superviser le service en salle
* Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience
* Assurer la qualité et la régularité du service
* Encadrer, coordonner et accompagner l'équipe de salle
Répartir les tâches et organiser les postes de travail
Veiller à la bonne mise en place de la salle
Assurer la coordination entre la salle et la cuisine
Contrôler le respect des standards de service et de présentation
Être attentif aux attentes des clients et gérer les éventuelles réclamations
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
Assurer le suivi des stocks et du matériel de salle
Participer à la gestion des commandes et des besoins du service
Veiller à la bonne tenue et à la propreté de la salle
Contribuer à la fidélisation de la clientèle et à l'image de l'établissement

Vous avez en priorité une expérience de 5 ans sur le même type de poste en établissement hôtelier.
Prise de poste immédiate

Experience: 5 An(s) - Poste similaire

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• Service en salle
• Management d'équipe
• Fidélisation