Les missions du poste
Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Boucher H/F.
Dans le cadre de la forte activité liée aux fêtes de Noël et du Nouvel An, notre client recherche un Boucher pour renforcer son équipe sur la période festive.
Au sein du rayon boucherie ou de l'atelier de préparation, vous serez chargé de :
- Réaliser les opérations de découpe, désossage et préparation des viandes.
- Préparer les produits destinés aux fêtes (rôtis, volailles festives, viandes de qualité, préparations bouchères).
- Mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur présentation.
- Conseiller et servir la clientèle dans ses choix pour les repas de fêtes.
- Assurer le réapprovisionnement du rayon en fonction de l'affluence.
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes.
- Participer à l'entretien du matériel et du poste de travail.
Lieu de la mission : CARCASSONNE
Type de contrat : INTERIM
Rémunération : SELON PROFILS
Horaires de travail :SELON PLANNING
Mission à pourvoir immédiatement.
Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur ou .
Profil recherché H/F
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes
- Compétences en désossage et parage
- Expérience en vente et conseil client
- Connaissance des normes HACCP
- Gestion des stocks et réapprovisionnement
- Esprit d'équipe
Qualités professionnelles :
- Rigueur
- Dynamisme
- Sens du contact et de la relation client
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique
Description :
Nous recherchons un candidat H/F disposant d'un CAP boucher ou équivalent et ayant idéalement une première expérience en boucherie traditionnelle, artisanale ou en grande distribution. Le profil idéal est rigoureux, dynamique et possède un bon relationnel. Il doit être capable de s'adapter à un rythme soutenu, notamment durant la période des fêtes.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- Sens du relationnel
- Gestion de la chaîne d'approvisionnement
- Conseils clientèle
- Traçabilité des produits
- Dynamisme
- Relation client
- Rigueur et méthode
- Gestion des stocks
- Transformation des produits bouchers
- HACCP
- Entretien des équipements
- Normes d'hygiène