Apprenti Cuisinier - Apprentie Cuisinière H/F - France Travail

Aide à Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Peut accompagner la gestion des stocks et des approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en collaboration avec le/la Chef en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP