Second - Seconde de Cuisine H/F - au Bureau

AU BUREAU brasserie.
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au coeur de l'art gastronomique.Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissementCoordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des platsAssure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des metsPeut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinairesContrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisésPrise de poste immédiate.

Experience: 2 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le service,HACCPQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• HACCP